Cocina fusión Nikkei y internacional a la brasa con el mejor producto de mercado en el corazón de las Rias Baixas

Restaurante Gabba Vinos tapas Sanxenxo

Descubre nuestra nueva carta de verano …

Burrata de puglia sobre tartar de tomates de temporada, arándanos , polvo de aceituna negra y rúcula

16,00€

Aguacate a la brasa , pesto verde, pico de gallo, queso feta y cilantro

14,00€

Ensaladilla de centolla de la ría

17,00€

Ensalada de brotes tiernos, pops crujientes de pollo, picatostes, pera, nueces y queso Galmensano

14,00€

Poké de salmón arroz de sushi, aguacate, mango, alga wakame, queso crema y cebolla crujiente

15,00€

Ceviche de lubina salvaje, leche de tigre, cebolla roja, boniato, cilantro y rocoto

19,00€

Tartar de atún rojo Balfego, kimchi , soja y yema de huevo

21,00€

Almeja babosa grande a la marinera con huevo frito en dos cociones

22,00€

Berberechos XXL de Noia abiertos al carbón con emulsión de cítricos y salsa verde

20,00€

Mejillones de la ría a la brasa “estilo thai”

16,00€

Pulpo al carbón sobre puré de boniato y sobrasada y su demi glase

20,00€

Croquetas cremosas de cecina de León

12,00€

Brocheta de langostinos crujientes marinados en kimchi y mayonesa japonesa (6ud)

12,00€

Gyozas de cerdo, verduritas de temporada al vapor con salsa de tamarindo agridulce (6ud)

12,00€

Uramaki de langostino crujiente,aguacate, queso crema cubierto salmon19 (8ud)

19,00€

Uramaki de atun rojo Balfego, aguacate, foie de pato y reduccion de PX (8ud)

20,00€

15Nem vietnamita de carrillera de vaca, morcilla de Burgos, lechuga romana, crema de queso y hierbas aromaticas (2 ud)

13,00€

Pan bao de cerdo iberico, cebolla caramelizada, aguacate y boniato crujiente

5,00€

Pan bao de churrasko al hoisin, lechuga romana, mayochipotle y cebolla crujiente

5,00€

Bocadillo de calamares, alioli negro, mayojapo y lima-limón

12,00€

Burrito de cochinita pibil, aguacate, pico de gallo, arroz, frijoles y mayochipotle

15,00€

Pescados de la ría a la brasa, según lonja con su guarnición de temporada

S/M

Merluza de Celeiro “Estilo fish&chips”

20,00€

Huevos rotos con jamon iberico de cebo, cebolla caramelizada y trufa de temporada

17,00€

Canelón de gallo de Mos , seta shitake y foie fresco

21,00€

Wok de pollo, gambón , verduritas te temporada , almendra crujiente y Katsuobushi

(Opción vegana c/tofu)

17,00€

Pollo picantón adobado a la brasa con patatas y pimientos de padrón

18,00€

Tapeo Restaurante Gabba Vinos tapas Sanxenxo
Pizza Restaurante Gabba Vinos tapas Sanxenxo
Escalope de vaca crujiente, huevo a baja temperatura , trufa negra y chips de patata

21,00€

Picaña de vaca gallega (madurada 45 días) a la brasa con patata guarnición y pimientos asados

32,00€

Costilla de vaca gallega a baja temperatura 18h y boniato frito

26,00€

Presa de cerdo ibérico al carbón, trigo tierno guisado con seta shitake

26,00€

Costilla de cerdo BBQ con sus tortitas, cebolla roja y salsa de yogurt

21,00€

Pizza de Jamón iberico, burrata , trufa negra ,rúcula y albahaca

19,00€

Pizza de pulpo , arzúa-ulloa y queso ahumado y pimentón de la vera

20,00€

Pizza de burrata, tomatitos de temporada y albahaca

16,00€

Pizza de salmon ahumado, aguacate a la brasa, stracciatella ,pistacho y rúcula

18,00€

Postres

La tarta de queso y su helado

7,50€

El limón

7,50€

Tarta cremosa de chocolate Gold , chantilly y caramelo

7,50€

Coulant de chocolate con helado de violeta y flores deshidratadas

7,00€

Nuestra versión de piña colada a la brasa con Zacapa 23 y helado de coco

8,00€

Vinos blancos

D.O. Rías Baixas
Anadigna TradicionalAlbariño (100%)
Subzona Salnés
18,00€
Anadigna Sobre LíasAlbariño (100%)
Subzona Salnés
20,00€
Anadigna FudreAlbariño (100%)
Subzona Salnés
24,00€
AlbamarAlbariño (100%)
Subzona Salnés
22,00€
AttisAlbariño (100%)
Subzona Salnés
19,00€
Mar de FradesAlbariño (100%)
Subzona Salnés
22,00€
DesconciertoAlbariño (100%)
Subzona Salnés
22,00€
FulcroAlbariño (100%)
Subzona Salnés
27,00€
Lagar de Costa barricaAlbariño (100%)
Subzona Salnés
27,00€
CiesAlbariño (100%)
Subzona Salnés
22,00€
LeiranaAlbariño (100%)
Subzona Salnés
22,00€
SittaAlbariño (100%)
Subzona Salnés
22,00€
XiónAlbariño (100%)
Subzona Salnés
19,00€
Paco y LolaAlbariño (100%)
Subzona Salnés
19,00€
Paco y Lola VintageAlbariño (100%)
Subzona Salnés
28,00€
Quinta de CouseloAlbariño (100%),caiño y loureira
Subzona de O Rosal
19,00€
Ferreiro Cepas vellasAlbariño (100%)
Subzona Salnés
32,00€
Terras GaudaAlbariño (100%),caiño y loureira
Subzona de O Rosal
21,00€
ZárateAlbariño (100%)
Subzona Salnés
20,00€
Zárate Tras da viñaAlbariño (100%)
Subzona Salnés
28,00€
CarralcobaAlbariño (100%)
Subzona Salnés
35,00€
D.O. RIBERIA SACRA
AlmalargaGodello16,00€
D.O. VALDEORRAS
Carros y BueyesGodello15,00€
Luar do SilGodello24,00€
ViñaredoGodello15,00€
Crego y MonaguilloGodello18,00€
As SortesGodello48,00€
Louro do BoloGodello y Treixadura
26,00€
D.O. MONTERREI
Fraga do CorvoGodello20,00€
Viña Martín Os PasásTreixadura, Albariño, Torrontés, Lado, Godello
Viña Martín EscolmaAlbariño, Treixadura, Lado y Torrontés
AlandaTreixadura, Godello y Doña Blanca
19,00€
D.O. RIBEIRO
Casal de ArmánTreixadura (90%), Godello (5%) y Albariño (5%)
20,00€
Conas BrancasDoña Blanca, Godello, Albariño, Treixadura, Lado y Torrontes
55,00€
Casal de PaulaTreixadura (100%)
18,00€
Finca TeiraTreixadura, Godello, Torrontés
19,00€
Finca ViñoaTreixadura (100%)
18,00€
7 CuposTreixadura, Godello, Albariño, Loureira, Caiño Blanco y Torrontés.
17,00€
Viña Mein o PequeñoTreixadura, Godello, Albariño y Torrontés
18,00€
Viña MeinTreixadura, Albariño, Godello, Loureira Blanca, Lado y Torrontés
18,00€
D.O. RIOJA
Phinca HabaViura, Garnaña blanca y Malvasía
29,00€
PredicadorViura20,00€

Vinos Tintos

D.O. RIAS BAIXAS
Anadigna CaiñoCaíño tinto
22,00€
Goliardo CaiñoCaíño tinto
33,00€
Goliarto tintoCaiño, Loureiro, Espadeiro, Sousón
22,00€
Albamar EsteiroMencía (95%), Caíño Tinto (3%) y Espadeiro (2%)
35,00€
Cies tintoCaiño Tinto, Loureiro y Espadeiro
24,00€
Attis tintoCaiño Tinto, Espadeiro
32,00€
Xión tintoPedral, Sousón, Espadeiro
24,00€
D.O. RIBEIRA SACRA
AlgueiraMencía18,00€
Algueira PizarraMencía42,00€
GuímaroMencía 85%, Caíño, sousón, Merenzao
20,00€
Guímaro Camiño RealCaíño Tinto, Garnacha Tintorera, Mencía, Mouratón, Souson
22,00€
BastardaMerenzao (100%)
35,00€
Crego e MonaguilloMencia (85%), Arauxa (15%)
18,00€
Dominio BibeiBrancellao(80%), Mouratón(20%)
48,00€
Vía RomanaMencía15,00€
D.O. RIBEIRO
Finca Viñoa tintoCaiño longo, Souson y Brancellao
22,00€
D.O. RIBERA DEL DUERO
HolgazánTinto fino
16,00€
MontecastrilloTempranillo15,00€
Capellanes RobleTempranillo22,00€
Capellanes CrianzaTempranillo30,00€
CarraovejasTinto fino, Cavernet Sauvignon, Meirot
36,00€
Aalto PSTempranillo (100%)
98,00€
Allión 2017Tinto fino
78,00€
Carmelo RoderoTempranillo
21,00€
CarramimbreTinta del País, Cabernet Sauvignon
21,00€
MalleolusTempranillo48,00€
Mauro VSTempranillo
72,00€
D.O. BIERZO
Cepas ViejasMencía
22,00€
Pittacum PetitMencía16,00€
SangaridaMencía24,00€
D.O. RIOJA
BaigorriTempranillo
19,00€
Baigorri ReservaTempranillo30,00€
Bozeto de ExoptoTempranillo, Graciano, Garnacha
18,00€
Finca de locosTempranillo, Graciano
20,00€
Jardín EmperatrizTempranillo (88%), Garnacha (9%), Graciano (2%), Maturana tinta (1%)
18,00€
Luis CañasTempranillo (95%), Garnacha (5%)
19,00€
Marqués de MurrietaGarnacha , Graciano , Mazuelo , Tempranillo
28,00€
Pies NegrosTempranillo, Graciano
20,00€
Ramón BilbaoTempranillo19,00€
La MontesaGarnacha (100%)
19,00€
Macán 2016Tempranillo (100%)
66,00€

Espumosos

Champagne Laurent88,00€
Champagne Perrier Cuveé Rosé88,00€
Espumoso Mar de Frades22,00€
Nectar PX (jerez)22,00€
Kopke (Oporto)22,00€

#gabbáentucasa

Si estas en Sanxenxo quédate en casa, pide tu comida y disfruta de nuestro servicio take away.

*Pagos únicamente con tarjeta.

Llama al 664 444 650
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