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Gabbá Restobar
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Tapas y platos
Poké de salmón, aguacate mango, alga wakame, edamame, teriyaki y cebolla crunch
(Extra: atún rojo +2€)
14,00€
Causa limeña de centollo de la ría con crema huancaína
14,00€
Burrata de puglia sobre tartar de tomate, pesto rojo, anchoa, rúcula y aceituna negra
12,00€
Tartar de atún rojo Balfego marinado en kimchi, soja y encurtidos
16,00€
Ceviche de lubina salvaje, leche de tigre, boniato, maíz tostado, cebolla roja y cilantro
16,00€
Bogavante azul al wok
S/M
según
mercado
Rock shrimp en tempura con salsa de chile y coco
12,00€
Croquetas cremosas del día (8uds)
10,00€
Dumplings de pato, hoisin de fresa, pepino y lima (6uds)
12,00€
Anticucho de pollo al estilo thai, cacahuete y cilantro (4uds)
10,00€
Pan bao de Ibérico, cebolla caramelizada y aguacate
4,50€
Baozi de setas, trufa, yema de huevo y galmesano
6,50€
Bocadillo de calamares, ali-oli negro, mayojapo y lima-limón
10,00€
Brioche de solomillo de vaca crujiente, salmón, mayonesa de encurtidos y menta
14,00€
Burrito de cochinita pibil, pico de gallo, arroz, frijoles y mayochipotle
14,00€
Wok de pollo, gambón y verduras de temporada
14,00€
Pad thai noodles de arroz, pollo, cacahuete, tamarindo y salsa de pescado
14,00€
Ramen de cocido con lacón, grelos, fideos y huevo
12,00€
Canelón de galo celta, seta shitake y foie
16,00€
Costilla de cerdo confitada en salsa bbq ahumada con sus tacos, cebolla roja y cilantro
17,00€
Costilla vaca a baja temperatura con boniato asado
18,00€
Pizzas
Pizza de jamón Ibérico, Arzúa-Ulloa y rúcula
16€
Pizza de pulpo, kimchi y queso San Simón
17€
Pizza finnisima de burrata, tomates de temporada y albahaca
14€
Pizza finnisima de portobello pecorino, trufa y tomillo
16€
Postres
Tarta de queso Gabbá
6,00€
Banoffe
6,00€
Lemon pie
6,00€
Vinos blancos
D.O. RIAS BAIXAS
Anadigna
Albariño (100%)
Subzona Salnés
Subzona Salnés
15,00€
Anadigna Lías
Albariño (100%)
Subzona Salnés
Subzona Salnés
17,00€
Albamar
Albariño (100%)
Subzona Salnés
Subzona Salnés
19,00€
Desconcierto
Albariño (100%)
Subzona Salnés
Subzona Salnés
20,00€
Do Ferreiro Cepas vellas
Albariño (100%)
Subzona Salnés
Subzona Salnés
32,00€
Fillaboa
Albariño (100%)
Subzona Condado do Tea
Subzona Condado do Tea
20,00€
Lagar de Costa barrica
Albariño (100%)
Subzona Salnés
Subzona Salnés
27,00€
Leirana
Albariño (100%)
Subzona Salnés
Subzona Salnés
18,00€
Paco y Lola
Albariño (100%)
Subzona Salnés
Subzona Salnés
17,00€
Paco y Lola Vintage 2012
Albariño (100%)
Subzona Salnés
Subzona Salnés
28,00€
Quinta de Couselo
Albariño (100%),caiño y loureira
Subzona de O Rosal
Subzona de O Rosal
19,00€
Terras Gauda
Albariño (100%),caiño y loureira
Subzona de O Rosal
20,00€
Zárate
Albariño (100%)
Subzona Salnés
Subzona Salnés
19,00€
D.O. RIBEIRO
Casal de Paula
Treixadura (100%)
15,00€
Finca Viñoa
Treixadura (100%)
18,00€
Finca Teira
Treixadura, Godello, Torrontés
16,00€
Casal de Armán
Treixadura, Godello, Torrontés
19,00€
7 Cupos
Treixadura
14,00€
D.O. RIOJA
Phinca Haba blanco
Viura, Garnaña blanca y Malvasía
29,00€
D.O. RIBERIA SACRA
Almalarga
Godello
16,00€
D.O. VALDEORRAS
Viñaredo
Godello
15,00€
O Luar do Sil lías
Godello
24,00€
D.O. MONTERREI
Crego Monaguilllo
Treixadura y Godello
15,00€
Carros y Bueyes
Godello
15,00€
Vinos tintos
D.O. RIBEIRO
Finca Viñoa tinto
Caiño longo, Souson y Brancellao
22€
D.O. RIBEIRA SACRA
Bancales olvidados
Mencía
24,00€
Vía Romana
Mencía
14,00€
Guímaro
Mencía 85%, Caíño, sousón, Merenzao
15,00€
Algueira Joven
Mencía
18,00€
Algueira Pizarra 2015
Mencía
42,00€
Lalama
Mencía, Brancellao
26,00€
D.O. MONTERREI
Crego Monaguillo
Mencía y Merenzao
15,00€
D.O. BIERZO
Baltos
Mencía
15,00€
Cepas Viejas
Mencía
22,00€
Pittacum Petit
Mencía
14,00€
D.O. RIOJA
Ramón Bilbao crianza
Tempranillo
16,00€
Ramón Bilbao Edición Limitada 2016
Tempranillo
20,00€
Pies Negros
Tempranillo, Graciano
19,00€
Marqués de Vitoria crianza
Tempranillo
14,00€
Baigorri Reserva 2011
Tempranillo
30,00€
Bozeto de Exopto
Tempranillo, Graciano, Garnacha
15,00€
Luis Cañas crianza 2015
Tempranillo, Garnacha
18,00€
D.O. RIBERA DEL DUERO
Caliel
Tempranillo
14,00€
El Holgazán
Tinto fino
15,00€
Pago Carraovejas 2016
Tinto fino, Cavernet Sauvignon, Meirot
36,00€
Marta Maté Rosado
Tinto fino
18,00€
Montecastrillo
Tempranillo
14,00€
Carmelo Rodero 9 meses
Tempranillo
18,00€
Pago de los Capellanes Roble
Tempranillo
20,00€
Pago de los Capellanes Crianza
Tempranillo
29,00€
Vinos blancos
D.O. RIAS BAIXAS
Anadigna
Albariño (100%)
Subzona Salnés
Subzona Salnés
15,00€
Anadigna Lías
Albariño (100%)
Subzona Salnés
Subzona Salnés
17,00€
Albamar
Albariño (100%)
Subzona Salnés
Subzona Salnés
19,00€
Desconcierto
Albariño (100%)
Subzona Salnés
Subzona Salnés
20,00€
Do Ferreiro Cepas vellas
Albariño (100%)
Subzona Salnés
Subzona Salnés
32,00€
Fillaboa
Albariño (100%)
Subzona Condado do Tea
Subzona Condado do Tea
20,00€
Lagar de Costa barrica
Albariño (100%)
Subzona Salnés
Subzona Salnés
27,00€
Leirana
Albariño (100%)
Subzona Salnés
Subzona Salnés
18,00€
Paco y Lola
Albariño (100%)
Subzona Salnés
Subzona Salnés
17,00€
Paco y Lola Vintage 2012
Albariño (100%)
Subzona Salnés
Subzona Salnés
28,00€
Quinta de Couselo
Albariño (100%),caiño y loureira
Subzona de O Rosal
Subzona de O Rosal
19,00€
Terras Gauda
Albariño (100%),caiño y loureira
Subzona de O Rosal
20,00€
Zárate
Albariño (100%)
Subzona Salnés
Subzona Salnés
19,00€
D.O. RIBEIRO
Casal de Paula
Treixadura (100%)
15,00€
Finca Viñoa
Treixadura (100%)
18,00€
Finca Teira
Treixadura, Godello, Torrontés
16,00€
Casal de Armán
Treixadura, Godello, Torrontés
19,00€
7 Cupos
Treixadura
14,00€
D.O. RIOJA
Phinca Haba blanco
Viura, Garnaña blanca y Malvasía
29,00€
D.O. RIBERIA SACRA
Almalarga
Godello
16,00€
D.O. VALDEORRAS
Viñaredo
Godello
15,00€
O Luar do Sil lías
Godello
24,00€
D.O. MONTERREI
Crego Monaguilllo
Treixadura y Godello
15,00€
Carros y Bueyes
Godello
15,00€
Vinos tintos
D.O. RIBEIRO
Finca Viñoa tinto
Caiño longo, Souson y Brancellao
22€
D.O. RIBEIRA SACRA
Bancales olvidados
Mencía
24,00€
Vía Romana
Mencía
14,00€
Guímaro
Mencía 85%, Caíño, sousón, Merenzao
15,00€
Algueira Joven
Mencía
18,00€
Algueira Pizarra 2015
Mencía
42,00€
Lalama
Mencía, Brancellao
26,00€
D.O. MONTERREI
Crego Monaguillo
Mencía y Merenzao
15,00€
D.O. BIERZO
Baltos
Mencía
15,00€
Cepas Viejas
Mencía
22,00€
Pittacum Petit
Mencía
14,00€
D.O. RIOJA
Ramón Bilbao crianza
Tempranillo
16,00€
Ramón Bilbao Edición Limitada 2016
Tempranillo
20,00€
Pies Negros
Tempranillo, Graciano
19,00€
Marqués de Vitoria crianza
Tempranillo
14,00€
Baigorri Reserva 2011
Tempranillo
30,00€
Bozeto de Exopto
Tempranillo, Graciano, Garnacha
15,00€
Luis Cañas crianza 2015
Tempranillo, Garnacha
18,00€
D.O. RIBERA DEL DUERO
Caliel
Tempranillo
14,00€
El Holgazán
Tinto fino
15,00€
Pago Carraovejas 2016
Tinto fino, Cavernet Sauvignon, Meirot
36,00€
Marta Maté Rosado
Tinto fino
18,00€
Montecastrillo
Tempranillo
14,00€
Carmelo Rodero 9 meses
Tempranillo
18,00€
Pago de los Capellanes Roble
Tempranillo
20,00€
Pago de los Capellanes Crianza
Tempranillo
29,00€
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o, si lo prefieres…
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