Gabbá Restobar

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Restaurante Gabba Vinos tapas Sanxenxo

Tapas y platos

Ensaladilla de centolla de la ría escabechada

14,00€

Burrata de puglia sobre tartar de tomate raff,crema anchoa pesto y rúcula

13,00€

Poké de salmón, aguacate, mango, edamame y alga wakame
(Opcional: atún rojo marinado en kimchi y soja +2€)

14,90€

Ensalada de rulo de cabra, tomates de temporada, manzana osmotizada, panceta crujiente y frambuesa

14,00€

Ceviche de lubina, leche de tigre, boniato, cebolla roja y cilantro

16,00€

Tartar de atún rojo balfego, kimchi, soja, encurtidos y pan de gamba

18,00€

Berberechos XXL al wok con aceite ahumado de cítricos

16,00€

Zamburiña negra con emulsión de ajopuerro y codium (8 ud)

16,00€

Pulpo a la plancha, espuma de cachelos y ajada

17,00€

Croquetas cremosas de jamón ibérico de cebo (8 uds)

9,00€

Gyozas de cerdo, setas y salsa agridulce de tamarindo (6 uds)

9,00€

Brochetas de langostinos kimchi, mayojapo y wasabi (6 uds)

9,00€

Pan bao de cerdo ibérico, cebolla caramelizada y aguacate (1 ud)

4,50€

Pan bao de costilla, canónigos, mayosiracha y cebolla crujiente (1 ud)

4,50€

Brioche de carrillera de vaca, cebolla roja, pepinillo, cilantro y salsa EAM

9,80€

Burrito de cochinita pibil, aguacate, pico de gallo, chile chipotle y frijoles

12,00€

Bocadillo de calamares, canonigos, alioli negro, mayojapo y lima-limón

10,00€

Huevos rotos, patatas, cebolla caramelizada y jamón ibérico

12,00€

Comida asiática Restaurante Gabba Vinos tapas Sanxenxo
Restaurante Gabba Vinos tapas Sanxenxo
Wok de pollo, gambón, verduras de temporada y almendra crujiente

14,90€

Verduras de temporada al wok con mostaza, miel y soja

11,00€

Arroz negro de choco con alioli de codium (2pax)

30,00€

Pescado del día (consulta cual tenemos hoy)

Consultar

Lomo bajo de vaca vieja, tomate raff y cebolla roja

22,00€

Solomillo de vaca sobre demiglace de sus huesos y polenta

19,00€

Hamburguesa rubia gallega en pan brioche con lechuga, tomate, cebolla roja, cheddhar y salsa de big mac

14,00€

Presa de cerdo ibérico marinada, falso rissoto de trigo tierno y setas

18,00€

Costilla de cerdo a baja temperatura con salsa bbq al estilo bourbon y sus tacos

20,00€

Pizzas

Pizza Gabbá de jamón ibérico de cebo

16€

Pizza de pulpo, queso Arzúa-Ulloa y pimentón de la vera

17€

Pizza finnisima de burrata, tomates de temporada y albahaca

14€

Pizza finnisima de pollo, cebolla caramelizada, nata y salsa bbq

14€

Pizza Restaurante Gabba Vinos tapas Sanxenxo

Postres

Tarta de queso Gabbá y helado de vainilla de Madagascar

6,50€

Tiramisú clásico

6,00€

Tarta 3 leches con nata aromatizada con canela

6,00€

Lemon pié por partes

6,00€

Coulant de chocolate, helado de avellana y chocopops

5,80€

Chocolates 5 texturas

6,00€

Vinos blancos

D.O. RIAS BAIXAS

Anadigna

Albariño (100%)
Subzona Salnés

15,00€

Anadigna Lías

Albariño (100%)
Subzona Salnés

17,00€

Albamar

Albariño (100%)
Subzona Salnés

19,00€

Desconcierto

Albariño (100%)
Subzona Salnés

20,00€

Do Ferreiro Cepas vellas

Albariño (100%)
Subzona Salnés

32,00€

Fillaboa

Albariño (100%)
Subzona Condado do Tea

20,00€

Lagar de Costa barrica

Albariño (100%)
Subzona Salnés

27,00€

Leirana

Albariño (100%)
Subzona Salnés

18,00€

Paco y Lola

Albariño (100%)
Subzona Salnés

17,00€

Paco y Lola Vintage 2012

Albariño (100%)
Subzona Salnés

28,00€

Quinta de Couselo

Albariño (100%),caiño y loureira
Subzona de O Rosal

19,00€

Terras Gauda

Albariño (100%),caiño y loureira

Subzona de O Rosal

20,00€

Zárate

Albariño (100%)
Subzona Salnés

19,00€

D.O. RIBEIRO

Casal de Paula

Treixadura (100%)

15,00€

Finca Viñoa

Treixadura (100%)

18,00€

Finca Teira

Treixadura, Godello, Torrontés

16,00€

Casal de Armán

Treixadura, Godello, Torrontés

19,00€

7 Cupos

Treixadura

14,00€

D.O. RIOJA

Phinca Haba blanco

Viura, Garnaña blanca y Malvasía

29,00€

D.O. RIBERIA SACRA

Almalarga

Godello

16,00€

D.O. VALDEORRAS

Viñaredo

Godello

15,00€

O Luar do Sil lías

Godello

24,00€

D.O. MONTERREI

Crego Monaguilllo

Treixadura y Godello

15,00€

Carros y Bueyes

Godello

15,00€

Vinos tintos

D.O. RIBEIRO

Finca Viñoa tinto

Caiño longo, Souson y Brancellao

22€

D.O. RIBEIRA SACRA

Bancales olvidados

Mencía

24,00€

Vía Romana

Mencía

14,00€

Guímaro

Mencía 85%, Caíño, sousón, Merenzao

15,00€

Algueira Joven

Mencía

18,00€

Algueira Pizarra 2015

Mencía

42,00€

Lalama

Mencía, Brancellao

26,00€

D.O. MONTERREI

Crego Monaguillo

Mencía y Merenzao

15,00€

D.O. BIERZO

Baltos

Mencía

15,00€

Cepas Viejas

Mencía

22,00€

Pittacum Petit

Mencía

14,00€

D.O. RIOJA

Ramón Bilbao crianza

Tempranillo

16,00€

Ramón Bilbao Edición Limitada 2016

Tempranillo

20,00€

Pies Negros

Tempranillo, Graciano

19,00€

Marqués de Vitoria crianza

Tempranillo

14,00€

Baigorri Reserva 2011

Tempranillo

30,00€

Bozeto de Exopto

Tempranillo, Graciano, Garnacha

15,00€

Luis Cañas crianza 2015

Tempranillo, Garnacha

18,00€

D.O. RIBERA DEL DUERO

Caliel

Tempranillo

14,00€

El Holgazán

Tinto fino

15,00€

Pago Carraovejas 2016

Tinto fino, Cavernet Sauvignon, Meirot

36,00€

Marta Maté Rosado

Tinto fino

18,00€

Montecastrillo

Tempranillo

14,00€

Carmelo Rodero 9 meses

Tempranillo

18,00€

Pago de los Capellanes Roble

Tempranillo

20,00€

Pago de los Capellanes Crianza

Tempranillo

29,00€

Vinos blancos

D.O. RIAS BAIXAS

Anadigna

Albariño (100%)
Subzona Salnés

15,00€

Anadigna Lías

Albariño (100%)
Subzona Salnés

17,00€

Albamar

Albariño (100%)
Subzona Salnés

19,00€

Desconcierto

Albariño (100%)
Subzona Salnés

20,00€

Do Ferreiro Cepas vellas

Albariño (100%)
Subzona Salnés

32,00€

Fillaboa

Albariño (100%)
Subzona Condado do Tea

20,00€

Lagar de Costa barrica

Albariño (100%)
Subzona Salnés

27,00€

Leirana

Albariño (100%)
Subzona Salnés

18,00€

Paco y Lola

Albariño (100%)
Subzona Salnés

17,00€

Paco y Lola Vintage 2012

Albariño (100%)
Subzona Salnés

28,00€

Quinta de Couselo

Albariño (100%),caiño y loureira
Subzona de O Rosal

19,00€

Terras Gauda

Albariño (100%),caiño y loureira

Subzona de O Rosal

20,00€

Zárate

Albariño (100%)
Subzona Salnés

19,00€

D.O. RIBEIRO

Casal de Paula

Treixadura (100%)

15,00€

Finca Viñoa

Treixadura (100%)

18,00€

Finca Teira

Treixadura, Godello, Torrontés

16,00€

Casal de Armán

Treixadura, Godello, Torrontés

19,00€

7 Cupos

Treixadura

14,00€

D.O. RIOJA

Phinca Haba blanco

Viura, Garnaña blanca y Malvasía

29,00€

D.O. RIBERIA SACRA

Almalarga

Godello

16,00€

D.O. VALDEORRAS

Viñaredo

Godello

15,00€

O Luar do Sil lías

Godello

24,00€

D.O. MONTERREI

Crego Monaguilllo

Treixadura y Godello

15,00€

Carros y Bueyes

Godello

15,00€

Vinos tintos

D.O. RIBEIRO

Finca Viñoa tinto

Caiño longo, Souson y Brancellao

22€

D.O. RIBEIRA SACRA

Bancales olvidados

Mencía

24,00€

Vía Romana

Mencía

14,00€

Guímaro

Mencía 85%, Caíño, sousón, Merenzao

15,00€

Algueira Joven

Mencía

18,00€

Algueira Pizarra 2015

Mencía

42,00€

Lalama

Mencía, Brancellao

26,00€

D.O. MONTERREI

Crego Monaguillo

Mencía y Merenzao

15,00€

D.O. BIERZO

Baltos

Mencía

15,00€

Cepas Viejas

Mencía

22,00€

Pittacum Petit

Mencía

14,00€

D.O. RIOJA

Ramón Bilbao crianza

Tempranillo

16,00€

Ramón Bilbao Edición Limitada 2016

Tempranillo

20,00€

Pies Negros

Tempranillo, Graciano

19,00€

Marqués de Vitoria crianza

Tempranillo

14,00€

Baigorri Reserva 2011

Tempranillo

30,00€

Bozeto de Exopto

Tempranillo, Graciano, Garnacha

15,00€

Luis Cañas crianza 2015

Tempranillo, Garnacha

18,00€

D.O. RIBERA DEL DUERO

Caliel

Tempranillo

14,00€

El Holgazán

Tinto fino

15,00€

Pago Carraovejas 2016

Tinto fino, Cavernet Sauvignon, Meirot

36,00€

Marta Maté Rosado

Tinto fino

18,00€

Montecastrillo

Tempranillo

14,00€

Carmelo Rodero 9 meses

Tempranillo

18,00€

Pago de los Capellanes Roble

Tempranillo

20,00€

Pago de los Capellanes Crianza

Tempranillo

29,00€

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